她所饰演的皇族格格语初身手了得、爱憎分明，与其他的黄胄贵女不同，不仅个性独立，更是与黄子韬饰演的崇利明组成甜甜的cp，这样的组合让不少喜爱胡冰卿的粉丝直言期待。更是令一向以温婉端庄形象示人的胡冰卿，一反常态地将角色定位为鲜明的反差萌。

从出道之初便签约唐人，胡冰卿五年间作品斐然，也始终是公司力推的新一代“一姐”，甚至唐人将她当作第二个“刘诗诗”来培养。有的网友认为，胡冰卿人如其名，她清丽的面容与脱俗的气质，甚至可以和当年的董洁媲美。所以，翻拍版的《金粉世家》也将她敲定为冷清秋的不二人选。

官方海报中的胡冰卿，妩媚清纯间来回切换，身着各类型的民国时装，旗袍、洋装接连“上阵”，兼具十几套之多。相较官方此前曝光的角色海报，此番海报的设计风格、人物的造型有微妙的区别，但整体质感和细节元素却有所呼应，这也令观众对该剧剧情产生多种猜想。

说起胡冰卿，许多观众对她的名字并不感到陌生，却总会产生名不对人的错觉。作为近年来唐人力捧的小花，面容清雅的胡冰卿，始终被网友们评价为“面容寡淡”，没有辨识度，所以胡冰卿的星途一直是不温不火。